Jubiläumswochenende

3 04 2011

20 Jahre Weingut Simon-Bürkle, viele neue Produkte und eine tolle Geschichte.

Zwei Männer treffen sich in Weinsberg an der Technikerschule für Weinbau. Von Anfang an haben die Beiden den gleichen Qualitätsgedanken. Nach vielen Erfahrungen in anderen Anbaugebieten und auch im Ausland wird am 1. April 1991 das Weingut Simon-Bürkle in Zwingenberg gegründet.

  • Der Rotling wird wiederbelebt
  • Der erste Bergsträßer Perlwein Ballerina wird hergestellt
  • Susi`s Blanc de Noir wird produziert
  • Und die Terroirweine Granit und Diorit werden entwickelt

Nach 20 Jahren wurde in diesem Jahr gefeiert. Am Freitagabend mit den besten Kunden und der Metzgerei Felch und am Samstag dann mit Kunden, Freunden und Bekannten mit einem kleinen Tag der offenen Tür. Vielen Dank an alle die da waren und mit uns gefeiert haben.

Vielen Dank auch an Alexander Ultes der die Highlights aus 20 Jahren Weingutsgeschichte gekürt hat.

Bildquelle: Alexander Ultes via Iphone

Am Samstagabend gab es dann einen Rückblick in die ersten 10 Jahre des Weingutes mit einem Raritätenmenü in Restaurant Bunter Löwe.

Das Menü hat Küchenchef Marcus Helming mit seinem Team zubereitet und die Weine haben Susanne Bürkle und Jan Faber ausgesucht. Gereicht wurden Spielereinen und einmalige Weine aus den ersten 10 Jahren des Weingutes.

Zum Aperitif gab es das Jubiläumscuvée Aura

  1. Wein war ein 1997 Lemberger Weißherbst trocken
  2. Wein war ein 1995 Riesling Kabinett halbtrocken
  3. Wein war ein 1997 Dunkelfelder trocken

Und zum Abschluss gab es 2001 Johannes Eiswein aus Riesling

Den ganzen April gibt es 20 Prozent auf alle Cabernet Sauvignon und Diorit. Wir freuen uns auf Sie!





Weinpräsentation

24 10 2010

Auch in diesem Jahr findet unsere Weinpräsentation

Alle Weine stehen zur freien Verkostung bereit. Unser Thema in diesem Jahr Honig & Muskateller.

Wir, auch die junge Generation, werden alle an diesen Tagen da sein und freuen uns schon heute Sie zu begrüßen. Verkosten Sie unter persönlicher und fachlicher Beratung und genießen Sie in ruhiger Atmosphäre alle unsere Produkte.

Wann:     13. November 2010, 16.00 – 22.00 Uhr und
14. November 2010 von 14.00 – 20.00 Uhr
Wo:     Zwingenberg, Dieffenbachsaal, im “Bunten Löwen“





Neu entdeckt… IWI International Wine Institute

23 08 2010

Alexander Kohnen habe ich im Jahr 2000 kennengelernt. Damals machte ich ein Praktikum an der Deutschen Wein- und Sommelierschule in Koblenz. Ich lernte alles mögliche rund um die Weiterbildung Sommelier kennen.

Nun habe ich entdeckt das Alexander Kohnen sich selbstständig gemacht hat und in Neuenahr-Ahrweiler ein International Wine Institute betreibt. Klein aber fein.

Seminare, Inhouseschulungen und Unternehmensberatung alles natürlich in Bezug auf Wein und Gastronomie  sind die Kernbereiche von Alexander Kohnen.

Angefangen bei Erlebnisseminaren  und Sensorikschulungen für jedermann über Weiterbildungen für Weinexperten, Gastronomiemitarbeiter bis hin zur Nahrungsmittelbranche bietet Alexander Kohnen ein breites Angebot.

In den Räumen der Ahr-Akamdemie in Neuenahr-Ahrweiler ist er nun zu Hause. http://www.iwi-edu.eu

Viel Spaß beim durch die Seiten surfen.





Sommerfeeling im Bunten Löwen

12 07 2010

So genießen wir den Sommer am Liebsten… Kleinigkeiten aus der Region mit einem Glas Wein auf unserer wunderschönen Terrasse mit einem wunderbarem Blick in die Altstadt und in die Weinberge!

Foto: http://www.flickr.com/photos/lugfoto/299663767/

Wir laden Sie ein,  eine kleine Auszeit bei uns zunehmen und unsere Löwen-Tapas zu vesuchen!

Ein kleiner Vorgeschmack:

Melone mit Wildschwein-Schinken
Wildmaultäschle an Salat
Ziegenfrischkäse-Espuma

darf auch noch was süßes sein?

zum Beispiel eine Frischkäsepraline mit marinierten Trauben

Übrigens:
Bei fünf Tapas servieren wir Ihnen ein Glas Ballerina rosé,
unser hauseigener „Bergsträßer Prosecco“ kostenlos dazu!

Natürlich bekommen Sie bei uns im Restaurant auch immer eine gekühlte Flasche Granit oder Diorit.

Wir freuen uns Sie auf unserer Terrasse zu begrüßen!

Ihre Susanne Bürkle





Südafrika im Bunten Löwen

5 02 2010

In Südafrika ist wie schon berichtet ist die Weinlese derzeit voll im Gange. Genießen Sie bei uns eine kulinarische Reise dorthin mit typisch afrikanischen Gerichten und Weinen aus Stellenbosch/Südafrika. Übrigens: Auch mit einem Gläschen „Simon-Bürkle-Wein“ schmeckt’s lecker!

Nachdem ich bereits im Jahr 2007 mein Auslandspraktikum in Stellenbosch absolvierte habe, ist seit Ende Januar 2010 auch mein Bruder Johannes
 für mehrere Monate dort, um sich über den dortigen Weinanbau zu informieren und auch selbst „mit Hand anzulegen“.

Auch wir wollen über den Tellerrand, sprich unser Anbaugebiet Hessische Bergstraße  und unsere regionale Küche, hinausschauen und einen Hauch von Afrika bei uns einziehen lassen. Genießen Sie die von unserem Küchenchef zubereiteten Spezialitäten mit einem Glas Wein aus Stellenbosch.

Erdnuss-Birnensüppchen
mit Buttermilch und frischem Koriander                  

Gebratenes Straußenfilet
mit Gurken-Sambal und gebratenen Kartoffelspalten    

„Monkey gland steak“
Steak vom Jungrind an „monkey gland“
mit Schmorgemüse von Tomate, Mais und Süßkartoffel          
Gebratene Perlhuhnbrust
auf Gemüse-Curry mit Kokosmilch und Reis

Peri peri-Garnelen
Gebratene Garnelen mit Chili-Öl
auf frischem Gemüse und Kartoffeln

Amarula-Parfait
auf warmen karamellisierten Bananen
mit Honig und Sahne

Dazu zwei tolle Weine aus Südafrika:

Weingut Delheim
Familie „Spatz“ Sperling aus Stellenbosch/Südafrika   
Sauvignon Blanc        
Klare Frische kombiniert mit grünen Gras-Aromen 
– wie es einfach nur die Südafrikaner können –
Weingut Trenz
Weingut aus dem Rheingau, der Wein aus Stellenbosch/Südafrika

2two
Cuveé aus Cabernet Sauvignon,   
Shiraz und Merlot
Ein Wein, der in Südafrika hergestellt wird und hier in Deutschland von
Michael Trenz, der im Besitz dieses Weinberges ist, vermarktet wird.
Victor Sperling und Michael Trenz kreierten diesen Wein im Jahr 2007
das erste Mal, einfach ein Wein der Freundschaft.

Viel Spaß beim Probieren und träumen von einen der schönsten Flecken auf der Welt.

Susanne Bürkle





Silvester im Bunten Löwen

28 12 2009

Genießen Sie einen entspannten und relaxten Silvesterabend mit Live-Musik am Piano. Marc Mandel wird Sie durch den Abend begleiten und Ihnen klassisch-moderne Musik bieten. Wir haben für Sie ab 17.30 Uhr geöffnet, wie an allen anderen Tagen auch können Sie sich mit unseren Weinen und Sekten verwöhnen lassen. Unser Küchenchef Marcus Helmling hält für Sie ein leckeres 4-Gang-Menü bereit oder Sie können aus unserer Auswahlkarte einzelne Gerichte wählen.

Beginn und Ende Ihres Aufenthalts bestimmen Sie selbst, gerne können Sie auch bei uns die Korken und Rakteten knallen lassen.

Bitte denken Sie an eine rechtzeitige Reservierung, gerne können Sie aber auch spontan vorbei kommen.

Wir freuen uns auf Sie und wünschen einen guten Start ins Jahr 2010.

Ihre Susanne Bürkle





Weinrallye #28 – Adventswein oder Wein zum Christstollen

8 12 2009

Ausgerufen wurde die Weinrallye von Thomas Günther von weinverkostungen.de. Auf diesem Blog wird es dann auch eine Den Rest des Beitrags lesen »