Cabernet Sauvignon 2010

24 10 2010

Vor einigen Tagen hingen die Cabernet Sauvigon Trauben noch an den Stöcken. Kerngesund.

Cabernet Sauvignon 2010

Wilfried Bürkle betrachtet kritisch die Trauben und überlegt wie langt sie hängen bleiben sollen.

Wilfried Bürkle im Weinberg bei den Cabernet Sauvignon Trauben

Und nun sind die Trauben geerntet und vergären auf der Maische! Bis die Farb- und Aromastoffe aus der Beerenhaut gelöst sind.

Maische Gärung der Cabernet Sauvigon Trauben

Vorgestern haben wir auch unseren Herbstabschluss gefeiert. Für dieses Jahr ist der Herbst vorbei! Es war schön aber auch sehr anstrengend.  Ein paar Eindrücke wollen wir in den nächsten Tagen mit Ihnen teilen.

Ihre Susanne Bürkle

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One response

9 12 2010
Liane Schmuck

Hallo,
schöne Wep-Seite, gefällt mir sehr gut.
Bei euch hat sich vieles getan die letzten Jahre.
Schicke euch schöne Grüße aus Gailingen.

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