ProWein und INTERVITIS INTERFRUCTA

Wir bereiten uns vor:

In diesem Jahr finden die ProWein und die INTERVITIS INTERFRUCTA in direkter termlicher Abfolge statt.

 Von 21. bis 23. März werden wir in diesem Jahr das erste Mal als Besucher auf der ProWein sein. Seit Jahren waren wir als Aussteller auf der ProWein am Stand der DLG vertreten. In diesem Jahr freuen wir uns die ProWein mal als Besúcher genießen zu dürfen.

Danach geht es dann von 24. bis 28. März nach Stuttgart auf die INTERVITIS INTERFRUCTA. Dort werden wir mal schauen was es alles so neues in Sachen Technologie so gibt. So nah waren wir an der Vorbereitung der INTERVITIS INTERFRUCTA noch nie dran. Schon heute ist klar es wird wieder der internationale Treffpunkt der Weinbranche wird.

Ganz neu in diesem Jahr ist eine von der Hochschule Heilbronn und dem Deutschen Weinbauverband organisierte Weinlounge. Dort werden in einer modernen Loungeatmosphäre die 13 Anbaugebiete präsentiert werden. Auch von uns ist ein Wein dabei, welcher wissen wir noch nicht.

Ein spannender März steht uns bevor. Wir werden Sie auf dem Laufenden halten.

Ihr Weingut Simon-Bürkle

Spargel und Wein

Am Samstag, 8. Mai 2010 traditionell bei uns „Spargel und  Wein“. Ein 4-Gang-Menü rund um den Spargel, begleitet von ausgezeichneten Weinen aus unserem Keller. Wir freuen uns mit Ihnen zusammen einen Abend der Spitzenklasse zu erleben. Der Abend wird mit Live-Musik am Piano umrahmt.

Der Preis / Personliegt bei 59,- € inkl. Menü, Aperitif sowie 0,1l Wein pro Menügang , Beginn ist um 19.30 Uhr (nur Kartenvorverkauf  im Restaurant oder unter info@bunterloewe.de).

Wir freuen uns auf das 4. Spargel und Wein im Bunten Löwen.

Susanne Bürkle

Südafrika im Bunten Löwen

In Südafrika ist wie schon berichtet ist die Weinlese derzeit voll im Gange. Genießen Sie bei uns eine kulinarische Reise dorthin mit typisch afrikanischen Gerichten und Weinen aus Stellenbosch/Südafrika. Übrigens: Auch mit einem Gläschen „Simon-Bürkle-Wein“ schmeckt’s lecker!

Nachdem ich bereits im Jahr 2007 mein Auslandspraktikum in Stellenbosch absolvierte habe, ist seit Ende Januar 2010 auch mein Bruder Johannes
 für mehrere Monate dort, um sich über den dortigen Weinanbau zu informieren und auch selbst „mit Hand anzulegen“.

Auch wir wollen über den Tellerrand, sprich unser Anbaugebiet Hessische Bergstraße  und unsere regionale Küche, hinausschauen und einen Hauch von Afrika bei uns einziehen lassen. Genießen Sie die von unserem Küchenchef zubereiteten Spezialitäten mit einem Glas Wein aus Stellenbosch.

Erdnuss-Birnensüppchen
mit Buttermilch und frischem Koriander                  

Gebratenes Straußenfilet
mit Gurken-Sambal und gebratenen Kartoffelspalten    

„Monkey gland steak“
Steak vom Jungrind an „monkey gland“
mit Schmorgemüse von Tomate, Mais und Süßkartoffel          
Gebratene Perlhuhnbrust
auf Gemüse-Curry mit Kokosmilch und Reis

Peri peri-Garnelen
Gebratene Garnelen mit Chili-Öl
auf frischem Gemüse und Kartoffeln

Amarula-Parfait
auf warmen karamellisierten Bananen
mit Honig und Sahne

Dazu zwei tolle Weine aus Südafrika:

Weingut Delheim
Familie „Spatz“ Sperling aus Stellenbosch/Südafrika   
Sauvignon Blanc        
Klare Frische kombiniert mit grünen Gras-Aromen 
- wie es einfach nur die Südafrikaner können -
Weingut Trenz
Weingut aus dem Rheingau, der Wein aus Stellenbosch/Südafrika

2two
Cuveé aus Cabernet Sauvignon,   
Shiraz und Merlot
Ein Wein, der in Südafrika hergestellt wird und hier in Deutschland von
Michael Trenz, der im Besitz dieses Weinberges ist, vermarktet wird.
Victor Sperling und Michael Trenz kreierten diesen Wein im Jahr 2007
das erste Mal, einfach ein Wein der Freundschaft.

Viel Spaß beim Probieren und träumen von einen der schönsten Flecken auf der Welt.

Susanne Bürkle

Rosé Sekt goes to Stuttgart City

Es war mal wieder eines jener Wochenenden an dem die Termine sich überschlugen und das Wetter nicht so wollte wie ich.

Aus weiser Voraussicht, dass das Wetter eventuell mal wieder, wie schon so oft in diesem Winter umschlägt und der Schnee einfach alles lahmlegt, habe ich am Freitag Morgen 6 Flaschen Rosé Sekt auf den Weg nach Stuttgart geschickt. Dort sollte ein Geburtstags-Brunch mit uns und Rosé Sekt statt finden.

Der Sekt kam pünklich am Samstag Morgen und hat am Sonntag ein paar Menschen verzaubert. Wir mussten leider im Rheingau bleiben und hatten nichts von unserem Rosé Sekt.

“Es hat halt einfach lecker geschmeckt, alle 6 Flaschen sind leer.” war der Kommentar der mich dann am Sonntag Abend erreichte. Wein bzw. Sekt verbindet einfach Menschen und ist das beste Kommunikationsmittel der Welt.

Die Weinbeschreibung:

Rosé Sekt, den trinken wir selbst am liebsten, das Mitarbeiter-Motivationsgetränk im Weingut und auch im Bunten Löwen.

Eine Cuvée aus Lemberger und Scheurebe. Fruchtig, frisch und einfach lecker. Die typischen Scheurebe-Aromen von Johannisbeere und leichter Stachelbeere dominieren diesen, 10 Monate auf der Hefe gereifeten, Sekt. Versektet wird dieser Sekt bei Volker Raumland in Flörheim-Dalsheim.

Kleine Lichtblicke

Ich habe mal wieder ein kleinen Lichtblick gefunden. Diesmal leider nicht in live sondern beim surfen nach Kulturgütern der Hessischen Bergstraße. Da bin ich auf die bekannte Seite von Reinhard Anthes gekommen und habe hier dieses tolle Bild gefunden.

Ein wahrer Lichtblick…

Quelle: Reinhard Antes, www.erlebnispfadsteinundwein.de

Ich hoffe, dass ich bald selbst wieder Zeit habe mich in die Natur zubegeben und kleine Lichtblicke zu sammeln. Aber im Moment läuft die heiße Phase der Vorbereitung für die INTERVITIS INTERFRUCTA und die fordert gerade meine volle Aufmerksamkeit.

Viele Grüße

Susanne Bürkle

Praktikum in SA: @GranitJoe in Südafrika angekommen

Südafrika ein Traumland

Mein Bruder Johannes ist am Samstag in Stellenbosch, Südafrika angekommen. Er macht dort ein Praktikum auf Delheim Wines. 3 Monate wird er dort bleiben.

2006er Riesling Sekt brût

Meine Empfehlung zu Silvester:

2006er Zwingenberger Steingeröll Riesling Sekt brût

Der einzige Lagen- und Jahrgangssekt aus unserem Weingut, ein ganz besonderer Sekt.

Durch das lange Lager auf der Hefe ist dieser Sekt besonders feinperlig und elegant. In der Nase findet man typische Rieslingaromen, leicht zitronig und würzig. Im Mund unterstreicht die feinperlige Perlage das Rieslingaroma und ist einfach ein Genuss für einen besonderen Tag.

Hintergrund und Terroir:

Zwingenberg
Zwingenberg ist ein Kleinod mittelalterlicher Fachwerkromantik. Viele malerische Winkel prägen die älteste Stadt an der Bergstasse. Zu den vielen Sehenswürdigkeiten gehören die zahlreichen Fachwerkbauten, die alte gotische Bergkirche und die Scheuergasse mit Heimatmuseum.
Die Weinlagen Steingeröll und Alte Burg gehören zu den steilsten Lagen an der Hessischen Bergstraße Bergstraße. Im Untergrund des Bodens ist Granit zu finden.

Ein perfekter Begleiter um das neue Jahrzehnt in 2 Tagen zu begrüßen.

Silvester im Bunten Löwen

Genießen Sie einen entspannten und relaxten Silvesterabend mit Live-Musik am Piano. Marc Mandel wird Sie durch den Abend begleiten und Ihnen klassisch-moderne Musik bieten. Wir haben für Sie ab 17.30 Uhr geöffnet, wie an allen anderen Tagen auch können Sie sich mit unseren Weinen und Sekten verwöhnen lassen. Unser Küchenchef Marcus Helmling hält für Sie ein leckeres 4-Gang-Menü bereit oder Sie können aus unserer Auswahlkarte einzelne Gerichte wählen.

Beginn und Ende Ihres Aufenthalts bestimmen Sie selbst, gerne können Sie auch bei uns die Korken und Rakteten knallen lassen.

Bitte denken Sie an eine rechtzeitige Reservierung, gerne können Sie aber auch spontan vorbei kommen.

Wir freuen uns auf Sie und wünschen einen guten Start ins Jahr 2010.

Ihre Susanne Bürkle

Vorankündigung: Präsentation bei Bücher Bastuck in St. Wendel

 

Am Samstag, den 19. Dezember 2009 werde ich in St. Wendel unsere Weine bei Bücher Bastuck in St. Wendel präsentieren.

Herr Reinhold hat Weine in Ergänzung zu seinem Buchladen aufgenommen. Um sein Sortiment zu vervollständigen hat er seit Anfang des Monats auch Weine unseres Weingutes in seinem Sortiment.

Ich freue mich auf die Präsentation. Am Sonntag berichte ich dann von Herrn Reinhold und seinem Bücher(wein)laden.

Susanne Bürkle

Verkosterin beim Internationalen Bioweinpreis

Ein neuer Wettbewerb für Weine aus ökologischem Anbau. Am 5. und 6. Dezember 2009 haben im DLG-Testzentrum die ersten beiden Verkostungsrunden des internationalen Bioweinpreises stattgefunden. Über Alexander Ultes habe ich eine Einladung zur Verkostung bekommen. Erstmalig durfte ich mit dem sehr anspruchvollen und zeitintensiven PAR-System verkosten. Die besten Weine werden mit den Auszeichnungen „Grosses Gold“, „Gold“ und „Silber” ausgelobt. Weitere Weine von überdurchschnittlicher Qualität, die jedoch keine der genannten Medaillen errungen haben, können eine Empfehlung erhalten.